Pro Loco Mistretta: "Prima sagra du cudduruni"

Finale 7/08/2011

Lodare la Pro Loco di Mistretta è poca cosa quando l’intera organizzazione riesce a far rivivere alcune vecchie tradizioni trasformandole in SAGRE. Per questo bisogna ringraziare il Presidente Dott. Riccardo Zingone e tutti i componenti dell'Associazione per il lavoro ed il contributo personale che ha permesso la riuscita della manifestazione.

“Prima Sagra du cudduruni”

 Ricordo mia madre quando radunava i bambini del vicinato il giorno in cui faceva le schiacciate fritte : “I cudduruna”. Un procedimento semplice ma efficace. Dopo aver lievitato la pasta , da uno dei pani pizzicava la quantità giusta per formare piccole schiacciate che poi metteva a friggere in padella: dopo la cottura  le frittelle si presentavano dorate e croccanti. Infine, i cudduruna  si cospargevano di zucchero o di sale per la gioia dei bambini che gioiosamente aspettavano il turno.

Le immagini parlano da sole. Molti gli emigrati mistrettesi presenti. A loro è sembrato un omaggio dal sapore antico; un benvenuto ricco di tradizione cosparso di semplicità e genuinità. La Sagra ha dato vita ad un momento significativo di aggregazione dove pullulavano  turisti, residenti a tantissimi giovani che hanno scoperto (forse per la prima volta) una leccornia davvero genuina.

Nella riuscitissima ed originalissima prima Sagra organizzata dalla Pro Loco con il patrocinio dell’Amministrazione comunale di Mistretta, non poteva mancare la musica: LA CHICCA DELLA SERATA.  Una musica folklorica che il gruppo “Castellana folk” ha saputo interpretare coinvolgendo i presenti in un abbraccio di simpatia ricco di vera musicalità. Il gruppo (nella foto) formato da Alfredo Bellina, dalla simpatica Giusy Filì, il mistrettese Giuseppe Vranca e Gandolfo Asciutto, ha dato un esempio di sicilianità pura e semplice.   

Lucio Vranca

Alcuni filmati WMV

- Introduzione e primo brano strumentale

- A virrinedda

- Vitti na crozza

- Abballati

- Ciuri ciuri

- Cu ti lu dissi

- E vui durmiti ancora

- Strumentale 1 (al fischietto GandolfoAsciutto)

- Strumentale 2 (al fischietto Giuseppe Vranca)

- Strumentale 3 (al fischietto Giuseppe Vranca)

- Strumentale 4 (al fischietto Gandolfo Asciutto)

- Strumentale 5 (al fischietto Gandolfo Asciutto)

- Strumentale 6 (al fischietto Giuseppe Vranca)

- Strumentale 7 (al fischietto Gandolfo Asciutto)